怎么喝红葡萄酒适宜

　　葡萄酒，是许多氨基酸、维生素和矿物质的良好来源，富含的维生素B2可预防口腔溃疡，延缓白内障进展，有利于铁的吸收，对防治贫血有益；烟酸对失眠防治、皮肤美容有好处，对消除疲劳、维持神经正常功能，防治手指、脚趾麻木有良好的作用。葡萄酒中还含有一定量的钙、硒、钾等矿物质，那怎么喝红葡萄酒适宜呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　怎么喝红葡萄酒

　　1、拿酒技巧

　　红葡萄酒是可以直接喝的，但在喝红葡萄酒的时候有诸多需要注意的地方，还有一些方法和技巧，人们在喝红葡萄酒的时候，尽量要减少手与红葡萄酒酒瓶接触的次数最好用，因为红葡萄酒的味道会因外界温度变化而发生变化，人们的手与酒瓶接触过多会影响它的口感与味道。

　　2、倒酒前摇匀

　　红葡萄酒在发酵完成以后会存放较长时间才上市，这时它的口感才会更好，但这时的红葡萄酒底部会有一些沉淀物，所以平时在喝红葡萄酒倒酒的时候，一定要先把红葡萄酒摇匀，然后再把它倒入到醒酒器或者酒杯中。

　　3、不能冰镇再喝

　　红葡萄酒在室温下喝口感最好，一定不要把它冰镇或冷藏以后再喝，因为冰镇或冷藏后的红葡萄酒口感会发生改变，保健功效也会受到影响，人们在室温下把红酒打开，倒入酒杯慢慢品饮，这时才能品尝到它的真正滋味。

　　4、不能加糖喝碳酸饮料

　　红葡萄酒在喝的时候适合直接喝，不适合加入碳酸饮料或者糖，因为加入碳酸饮料或者糖以后会破坏红葡萄酒原有的纯正口味，而且会影响他的口感，也会让他的有些营养受到破坏，人们在喝了调味以后的红葡萄酒后还会对身体健康造成一些伤害。

　　喝红葡萄酒的好处

　　1、红酒可增进食欲

　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

　　2、红酒有滋补作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。

　　这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

　　特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　3、红酒有助消化的作用

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。

　　4、红酒有减肥作用

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

　　6、红酒杀菌作用

　　感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　葡萄酒一天喝多少合适

　　在发酵葡萄酒时，大部分糖类会转化成乙醇（酒精），但是还有一部分留在酒中，糖尿病患者可以喝少量每升低于4克糖的干葡萄酒，不要喝含4～12克糖的半干葡萄酒，更不能喝每升含12～50克糖的半甜葡萄酒及50克以上的甜葡萄酒。

　　据检测，我国生产的红葡萄洒中白藜芦醇的含量与法国名酒差不多，所以不必“崇洋媚外”，但是必须购买“正宗”的红葡萄酒，因为有的作坊式生产的葡萄酒是用食用酒精加色素及葡萄汁勾兑而成，其中根本没有或很少含有白藜芦醇等保健成分，劣质酒中还可能有中醇、杂醇油、甲醛、氰化物、铅、亚硝胺、黄曲霉毒素等有害物。

　　酒类中的酒精严格讲是毒物，饮用过多会出现恶心、呕吐及因抑制中枢神经系统而出现意识模糊、知觉丧失、嗜睡，严重的酒精中毒会因血压下降而休克，甚至死亡，所以酒类都不能多喝，葡萄酒也不例外。根据中国鑫江南酒业的推荐，以酒精计量，男性一天不超过25克，折算成葡萄酒为250毫升；女性一天不超过15克酒精，相当于葡萄洒150毫升。

　　喝葡萄酒要注意什么

　　1、过量饮酒

　　虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，有一定的酒精含量。一般来说，每天饮用50ml的葡萄酒较为适宜。不管葡萄酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免疫机能，增加人体患病的机会。

　　2、饮酒吃烟熏食品

　　一部分人喜欢将烟熏食品当做下酒菜，其实将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，它们所含的亚硝胺和色素较高，与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至可能引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类搭配红酒。

　　3、葡萄酒里加冰块

　　一些葡萄酒消费者喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。这样的做法不仅会因冰块的加入而冲淡葡萄酒的口感和香味，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适。

　　4、葡萄酒搭配海鲜

　　秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因单宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　上面为大家介绍了一些喝红葡萄酒的方法，总之，饮用葡萄酒属于“高档”的精神享受，所以在饮酒时应该慢慢品尝，需经过“观、闻、尝”三部曲才完成，不要像喝白酒那样“一口闷”，且因葡萄酒也是酒，摄入太多的酒精对人体有害，特別是原来有肝脏、胃肠疾病的及睡觉会打鼾的人（不少老人屈于此类）更应注意。