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雷司令干白葡萄酒保质期多久

04-07     浏览量:202

  雷司令干白葡萄酒酿造的过程中主要是雷司令葡萄品种为主酿造而成的,他其实最早开始在法国波尔多地区所开始进行广泛的种植,着后面在市场上说流行,作为一款比较著名的产品,被称之为是葡萄酒女王的称号,在酿造的过程中以100%的葡萄原汁为主酿造,更加的细腻优雅,果酸宜人,带给人一种均衡圆润的感觉。那么这款雷司令干白葡萄酒,它除了有特定的口感之外,是否与其他的葡萄酒一样也会存在着保质期?


  干白葡萄酒有保质期,一般会在酒标的背标标出干白葡萄酒的保质期,保质期一般为十年。葡萄酒一般不说保质期,而是说适饮期,干白葡萄酒的适饮期一般为三年左右,这个时候口感最佳。
  首先,酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的,所以对于干白基本没保质期一说。
  其次,干白有个较佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝,过了这个时限酒就可以走下坡路了,结构会散,香气减弱等等。
  决定干白较佳饮用期的因素有很多,外在因素主要是存放环境,比如问题,湿度,光照,是否有震动等等。
  内在因素有干白本身的素质,一般较直接关乎的因素是酒的酸度。
  雷司令白葡萄酒等级划分
  一、可珍藏(Kabinett):酒体轻盈、酸度高,并带有青苹果或青葡萄的风味,酒精浓度低。
  二、迟采收(Spatlese):酒体比较厚实,带有柑橘、柠檬或菠萝的口感。
  三、精选(Auslese):选出更成熟的葡萄酿造,酒体比Kabinett和Spatlese更浓厚,热带水果的风味更强烈。
  四、精选过熟葡萄(Beerenauslese),简称BA:由附有贵腐菌的葡萄酿造,因为贵腐菌会增添风味,所以这款葡萄酒口味香甜浓厚。
  五、冰酒(Eiswein):就是以冰冻的葡萄所酿制出来的甜酒,酸度高、酒体浓郁,这款酒所需的葡萄量是一般白葡萄酒的8到10倍,并非每一年都能酿制。
  六、精选干枯过熟葡萄(Trockenbeerenauslese),简称TBA:已经完全受到贵腐菌侵袭,葡萄果肉水分蒸发,导致干枯,这款酒相当甜,口味也很浓郁。
  综上所述,雷司令干白葡萄酒一般会在酒标上进行特定的标明,在10年左右,但是对于西方人而言,他们完全不在乎保质期,只在乎适饮期,如果喝起来有着醇厚的口感和味道,说明这款干白葡萄酒是可以进行饮用的。而且可以根据一定的等级进行划分,不同的酿造过程,有的口感比较厚实,有的口感比较轻盈。

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